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JOURNAL LE HAUT-SAINT-FRANÇOIS / La une
Jean-Claude Vézina Par Jean-Claude Vézina
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Jeudi, 16 juin 2011

Entrepreneuriat et environnement à l'école du Parchemin d'East Angus


16 juin 2011

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À l'école du Parchemin, côté Collège, on l'a compris, c'est tout jeune qu'on doit prendre de bonnes habitudes. Mariette Cloutier, enseignante en classe adaptée, inculque cette notion aux écoliers, à l'occasion du mois de l'arbre. Chaque groupe en parraine trois. Certains s'occuperont de l'arrosage durant l'été.

Les enfants ont commencé par nettoyer le terrain avant de se lancer dans la transplantation. Plusieurs essences ont servi au reboisement pour assurer la biodiversité. Pin, épinette, mélèze, frêne, érable rouge et à sucre, chêne blanc, entre autres, vont pousser dans la cour de l'école.
Par groupe de 4, ils ont procédé au forage d'un trou, à l'apport de «lombricompost» fabriqué à la maison d'enseignement même.

Tomate-santé
Pour promouvoir la valeur entrepreneuriale, Mme Cloutier, assistée de Marie-France Audet, éducatrice spécialisée, ont incité des écoliers à s'engager dans la voie de la production de plants de tomates biologiques, en tenant compte du trajet complet qui mène au produit fini.

Les enfants ont récupéré des contenants d'un et deux litres qu'ils ont découpés pour mettre le terreau et le «vermicompost». Ils l'ont produit à partir des restes de collations et autres apports nutritionnels que digèrent les lombrics, ces vers de terre, fabricant du meilleur compost qui soit, selon les jeunes. Tous les jours, ils surveillent l'évolution de cet engrais à différents stades de transformation et entreposé dans des bacs.

Les écoliers fonctionnent avec une charte précise qui leur assure des résultats impressionnants et constants. Cette activité a cours depuis deux ans. Ils vendent les plants qui appartiennent à quatre variétés de tomates: la Heinz, la tomate cerise, la Viva et l'Italienne. Pour leur accomplissement, Tomate-santé a remporté la palme au sein de la Commission scolaire des Hauts-Cantons comme projet entrepreneurial.

Le fonds Éco-école, de la chaîne alimentaire Métro, a donné 1 000 $ au Parchemin, côté Collège, pour les aider à atteindre leur objectif.

Photo :
Sous la supervision de Mariette Cloutier, Audrey Patry, Jérémie Nadeau, Jérémy Desbiens et Sabrina St-Pierre déposent leur nom, le compost et le terreau qui permettront au sapin de croître sainement.


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